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焼きそば使ってつけ麺風

焼きそばの麺、
こいつを焼かずに茹でて、
別に粉末ソースを水で溶いて
フライパンにて
鶏肉をサッと炒めたのち
麺を放り込んでしばし。

野菜は
カットされたサラダ用のを
皿の下に引くようにして、
ソースと混ざった麺を乗っけたら完成となる。 
焼きそば使ってつけ麺風_e0359618_08514327.jpg
こうやって試すと
まだまだ麺には可能性があることを
知るよね。

by wanio1507 | 2026-02-15 18:56 | 食事 | Comments(2)

Commented by higashinuma at 2026-02-16 17:39
美味しそうですね。
この前の黄麺の話ですが、ラーメン用の麺を麺つゆ(和だし)で食べる関西で広まった麺料理とありました。それとは別に最近テレビで中華麺を麺つゆで食べる事を知りました。
色々なパターンがあってどれも美味しそうです。
是非、究極と言われる麺料理を作って紹介してください。
伊勢饂飩は八丁味噌味と思ったが、溜まり醤油らしいです。
Commented by wanio1507 at 2026-02-16 19:52
> higashinumaさん
コメントありがとうございます。
お伊勢さんには
ドロッとした甘い醤油があるそうで、
これを使ったカツ丼を
作ってるとこが伊勢にありました。
何度かバイクで行ったとき寄りましたね。